[sticky post]Recommended entries LJTimes
Рейдеры Великого недорожья
rhunwolf
Данное сообщество — техническая трансляция рекомендованных пользователями постов из LJTimes.
Здесь закрыты комментарии и записи под замком.

Трансляция LJTimes ждет вас в сообществе ljtimes
Подписывайтесь, читайте, узнавайте новых интересных блогеров!

Читать:
http://twitter.com/LJ_Times
http://www.livejournal.com/ljtimes/
http://ljtimes.livejournal.com/

Писать:
http://lj-embassy.livejournal.com/26822.html

Кулинарные каникулы! Omurice - рисовый рай в омлете
Александр Пересторонин
aperestoronin
Раз уж Girhasha решила рассказать о кулинарных изысках, которые мы творили в Москве, я тоже не буду отставать и сделаю давно желанный пост о любимом блюде моей молодой семьи - Omurice или в простонародье "рисовый омлет".

Рис в яичной обёртке - это современное японское блюдо, и пахнет от него европейщиной. Тут уж не поспоришь, но придумали и готовят его именно в Японии. Вариантов этого блюда предостаточно, но я опишу два - классический с курицей (Chicken omurice) и мой личный "вегетарианский" рецепт)))

Первое, что вам нужно сделать, - выбросить старую сковородку и сходить в магазин за хорошей литой, "мраморной" или керамической. Сковородка должна быть очень хорошей, желательно с толстым дном, но главный её критерий - качество поверхности, от сковородки всё должно хорошо отставать. Протестировать свою сковородку на приставучесть можно путём приготовления старых-добрых товарищей блинов. Если блины со сковородки соскальзывают (и их не требуется отцеплять при помощи лопатки), тогда ваша сковородка подходит для приготовления рисового омлета.

Внимательно читайте рецепт и не бойтесь пробовать! Рецепт не особо простой, и первое время у вас может не получаться завернуть рис в омлет. Но уже на 3-4 раз можно добиться отличного результата.

~Chicken omurice~
Рисовый омлет с курицей


На 2 порции:

Начинка:
- 100 г. риса
- 1 куриное филе (небольшое)
- 2-3 шампиньона (зависит от размера)
- 1 маленькая луковица
- 1 ст. л. с горкой зелёного горошка замороженного
- 1 зубчик чеснока
- 1 бульонный кубик (куриный или овощной) / для кулинарных задротов - 100-150 мл. хорошего куриного бульона
- 1 ст. л. (без горки!) томатной пасты
- 1 ст. л. (без горки!) сладкого томатного кетчупа (рекомендую взять детский Heinz)
- соль и перец (желательно белый, но можно чёрный)
- лавровый лист
- растительное масло
- немного воды

Омлет:
- 4 яйца
- порционные сливки (рекомендую) или молоко
- соль и перец
- растительное масло
- сливочное масло

Также вам понадобятся две плоские тарелки и обычная салфетка, либо кухонное бумажное полотенце. В приготовлении омлета серьёзно помогут деревянные палочки (для еды, потому что кухонных в России не продают).

Как это готовить...Collapse )


~"Вегетарианский" omurice~

Готовится точно так же, как и классический. Время приготовления немного меньше из-за отсутствия курицы. В целом же отличия только в ингредиентах.

На 2 порции:

Начинка:
Подойдёт привередам...Collapse )

Вот, что у нас получилось этим воскресным вечером:



Если после прочтения рецепта у вас осталось впечатление "шо это было?! О___о", предлагаю ознакомиться с видео, которое помогло мне научиться готовить эту вкусность:

[Cooking with Dog]

Ну а если такой omurice для вас уже пройденный этап, могу посоветовать приготовить наитрушнейший омлет! Мой счёт пока 10 попыток - 10 поражений.

[Perfect Omellette]

Хочу конфетку Т___Т

Радужное детство.
Танечка
tanechka_s
Радушное детство.
Для абсолютного большинства людей детство – самое счастливое время,
в котором не было ежедневных забот, проблем и разочарований,
время счастливых воспоминаний, в которое порой так хочется вернуться...
"Много ли нужно для счастья?"
Ваши мысли друзья.

Read more...Collapse )


Сад для медитации
Танечка
tanechka_s

В Японии принято создавать удивительные культурно-эстетические сооружения. Там популярен сад камней. Обычно он выполнен в виде ровной площадки, большая часть которой засыпана песком или мелкой галькой. Главным элементом такого сада являются хаотично расположенные группы камней. Однако беспорядочность — это композиция, которая подчиняется определенным правилам, исходящим из мировоззренческих концепций дзэн-буддизма.

Предлагаем помедитировать в прекрасных садах. Помимо классических японских образчиков вы увидите европейские вариации.

Сад для медитации
Read more...Collapse )

Котокалендарь
Танечка
tanechka_s






А вдруг вы не видели. Автор - замечательный vasya_lozhkin



Read more...Collapse )

Как я пересек границу в Мексику пешком
Танечка
tanechka_s
Это была вынужденная поездка в Мексику,  Read more...Collapse )
вход в Мексику

 вход в Мексику
DSC00504 Трамвайчики на границе , Ходят с Сан Диего до таможни с границей Мексики
Read more...Collapse )

Горное озеро
Танечка
tanechka_s
Это горное озеро очень известно и популярно у туристов. Ну, как же не посмотреть на большущее озеро в горах, которое образовалось в послеледниковый период? Пересказывать историю, легенды не буду – их полно в Интернете. Озеро Синевир расположенное в верховьях реки Теребли в Межгорском районе.

Синевир_2

Read more...Collapse )


Тихоокеанский мини-тайфун от спутников NASA и Роскосмоса
Танечка
tanechka_s
Спутник NASA Terra 16 июля сделал снимок интересного явления - маленького тайфуна в западной части Тихого океана, а снимки с российского аппарата Электро-Л позволили сделать анимацию этого процесса.

Обычно такие завихрения имеют гигантские размеры и приносят катастрофические разрушения, если обрушиваются на населенные районы Земли.
Мини-тайфун, попавший в поле зрения камеры MODIS, имел размер менее 100 км, и не представлял опасности, однако физика его возникновения та же, что и у гигантских собратьев. По поводу этого снимка NASA выпустило пресс-релиз с подробным описанием.


Скачать полный размер снимка (15 мб)
Read more...Collapse )

Куда поехать кататься из Мюнхена
Рожа
tritankista
Всем привет!

Собираюсь ехать в Мюнхен 24 февраля, хотелось узнать, куда оттуда можно поехать на несколько дней покататься для самых начинающих?

И кстати, где в Германии лучше всего покупать спортивную одежду?

Спасибо!

Подскажите wysiwyg HTML редактор (упрощенный аналог Dreamweaver)
Рожа
tritankista
Подскажите красивый и удобный визуальный (wysiwyg) HTML редактор, хочу найти замену тормознутому Dreamviawer'у, потому что не использую и 70% его функций. Нужно что-то более простое и легкое. Но чтобы редактор был более менее правильный в плане отображения (как Dreamviawer, который в 90% показывает практически то, что и получаем на выходе).
Просто редакторы кода с Live Preview не предлагать, это все есть. Нужен именно Wysiwyg.

?

Log in

No account? Create an account